这几年因为受冻害影响，果农们都不敢以花定果了，认为还是疏果比较保险。但实践证明，“半树花”的果个大，以花定果的果个大。定果在花后26天内定完，超过26天会影响下年成花。

因为花后一个月，正好是5月10日左右，长果会消耗很多营养，相比1寸长的小枝停长后就开始积累营养，肯定难成花。所以，疏果越早越好。

一个苹果能不能长大，花芽质量起决定性作用。比如：腋花芽果个长不大，2～3片小叶的果个长不大，而果台上有6～8片大叶的果个能长大。所以，大家在留果时，尽量不留腋花芽果，不留果台上叶少、叶小的果。

定果时，我们已经分辨不出弱花和饱满花了，只能看到果个大小，因为弱花和饱满花开花时间只差几天，果个大小几乎就一般大，所以，定果时只能选留果台上叶片数量多且叶片大的果子留。

如果以花定果，就选留花朵数量多，果台上叶片数量多而且叶片大的果子留。同样条件下，还应考虑开花迟早和花芽质量高低。

开花早的、花芽质量高的果个能长大，开花迟的果个长不大。一般情况下，尽量选留中心果，中心果偏斜果少，特别是红星，要留高桩果，其果个能长大，不留圆蛋果，要留有果台副梢的果。

留果时，可采取距离留果法、枝果比留果法、干周留果法。强枝可适当多留果，弱枝可少留或不留果；弱树应少留果，旺树可适当多留果。

也可采取隔枝留果法，也就是一个侧枝全疏光不留果，另一个侧枝可多留果，对于连年形成隔年结果的树，隔枝留果法能改变隔年结果，产量不减少。值得说明的是，疏果一定要狠，因为它关系到当年果个和明年成花。

当然，为了当年果个长大和当年成花，5月下旬至6月上旬须冲施中高磷水溶性肥，在定果的基础上加大高产出的砝码，补磷也是关键。